Curso de Repostería y Pastelería Estado actual No Inscrito Precio Gratuito Primeros pasos Inicia sesión para inscribirte Contenido del Curso Expandir todo REPOSTERÍA PASTELERÍA 29 Lecciones Expandir Contenido de la Módulo 0% Completado 0/29 pasos 1. Bizcocho de nueces para tartas de capas 2. Praline de Pistacho 3. Crepes dentelles 4. Peras en almíbar de vainilla 5. Masa de hojaldre invertido 6. Merengue con fruta liofilizada 7. Mousseline de Pistacho 8. Masa de hojaldre perfecta 9. Bizcocho esponjoso con masa Choux 10. Merengue de frambuesa con Albúmina 11. Pasta de pistachos para mousses 12. Tejas coral para decorar 13. Bases de galletas Sablé 14. Decoraciones creativas con chocolate 15. Preparar azúcar invertido en casa 16. Cómo utilizar las boquillas de pastelería 17. Hacer tartas con masa Sablé 18. Atemperar chocolate con baño María inverso 19. Atemperar chocolate por siembra 20. Atemperar chocolate blanco 21. Bizcocho Gioconda 22. Creme Brulee o Crema quemada 23. Ganache montada de chocolate 24. Mousse de chocolate con base de pasta bomba 25. Praliné de avellanas casero 26. Bizcocho esponja en microondas 27. Merengue suizo 28. Bizcocho genovés 29. Merengue italiano VALORACIÓN DEL CURSO CERTIFICADO
