4115 alumnos
La seguridad alimentaria es un estado en el que todas las personas gozan oportunamente y de forma permanente, de tener acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan en cantidad y calidad.
Este Curso de Seguridad Alimentaria es una formación esencial para cualquier persona involucrada en la industria alimentaria. Proporciona información vital sobre cómo manipular, almacenar y preparar los alimentos de forma segura.
Recibirás información sobre los riesgos de salud asociados con la manipulación incorrecta de los alimentos. Los participantes aprenderán a identificar los riesgos de contaminación cruzada, la necesidad de mantener los alimentos a temperaturas seguras y cómo prevenir el desarrollo de microorganismos peligrosos.
Se aprenderán técnicas de limpieza y desinfección adecuadas. Se les enseñará cómo limpiar y desinfectar equipos de procesamiento, superficies y utensilios de manera segura para prevenir la contaminación cruzada.
Incluye información sobre cómo almacenar los alimentos de manera segura. Los participantes aprenderán cómo evitar el desarrollo de bacterias dañinas al mantener los alimentos a temperaturas adecuadas y al almacenarlos de forma segura.
Se adquieren conocimientos sobre la legislación relacionada con la seguridad alimentaria. Los participantes recibirán información sobre los estándares de higiene y calidad alimentaria que deben cumplirse según la ley.
A quién está dirigido
Este curso está dirigido principalmente a los trabajadores de la industria alimentaria y a los trabajadores que manipulan alimentos. Estos trabajadores deben estar familiarizados con los procedimientos de manipulación seguros de alimentos para evitar la propagación de enfermedades.
20 clases • 35 m de duración total
Los usuarios que se suscriban a este curso tienen la oportunidad de obtener un Certificado de estudios verificable, imprimible y descargable (PDF). Puedes ver toda la información sobre los certificados en el siguiente enlace: Certificados
Excelente
Hola, agradezco mucho la información que se comparte en los videos, es de gran ayuda saber los principales puntos a seguir en la manipulacion de alimentos. La información es clara y precisa. Información corta que hace ameno el tiempo de atención al video. Gracias
Muy buen curso y muy buen material
Excelente¡
Excelente capacitación
Este Curso de Seguridad Alimentaria utiliza recursos de video embebidos directamente desde YouTube y en el que el autor permite sean compartidos bajo Licencia YouTube Estándar. Ninguno de estos recursos de video se aloja en nuestro sitio. Videocursos.co añade una estructura avanzada y personalizada para su presentación.
